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Eierstempel
Verbraucher benötigen eine klare Kennzeichnung von Eiern und Eier-Verpackungen. Denn nur so können sie eine sichere Entscheidung treffen über die Haltungsform, die sie bevorzugen und diesie mit ihrem Kauffördern wollen. Bislang war die Kennzeichnung oft verwirrend und bis weilen schwer durchschaubar. Sie wird jetzt verständlich und eindeutig. Ab jetzt werden die Angaben auf Schale und Verpackung vereinfacht, in demals Kennzeichnung nur noch vier Haltungsformen zugelassen sind:

- ökologischer Erzeugung
- Freilandhaltung
- Bodenhaltung
- Käfighaltung

Ab 1. Januar 1984 gelten neue EU-weiteinheitliche Regelungen für die Kennzeichnung von Eiern. Alle Konsumeier müssen mit einem Erzeugercode gestempelt werden. Damit ist klar:

- die Art der Legehennenhaltung
- die Herkunft des Eis

Ab diesem Zeitpunkt muss die Haltungsform auch auf der Verpackung angegeben werden:

- Eier aus ökologischer Erzeugung
- Eier aus Käfighaltung
- Eier aus Bodenhaltung
- Eier aus Freilandhaltung

Dann ist schon auf der Verpackung erkennbar, ob die Eier aus Käfighaltung oder aus einer alternativen Haltungsfom stammen.

Bis 1984 ist die EU-einheitliche Kennzeichnung der Eier freiwillig und die bisherigen Erzeugercodes können weiter verwendet werden. Vor allem Erzeuger mit alternativen Haltungsformen nutzen jetzt schon diese Möglichkeit, um ihre Boden- und Freilandeier von den Käfigeier nabzusetzen.